خواص قهوه گلد بریزیلی

خواص قهوه گلد برزیلی

صاف، پر بدن است و اسیدیته پایینی دارد. این به تولیدکنندگان قهوه های تخصصی اجازه می دهد تا از آن به طور موثر در قهوه یا مخلوط های اکسپرسو استفاده کنند. برزیل همچنین مقداری قهوه با کیفیت بالا و درجه تخصصی

تولید می کند که می تواند حاوی نت های ظریف مرکبات و سایر ویژگی های میوه های درخشان تر باشد.

خواص قهوه همچنین به تشکیل میکروبیوتای دستگاه گوارش و روده کمک می کند. اجزای زیست فعال قهوه شامل ترکیبات فنلی (اسیدهای کلروژنیک، کافستول و کاهوئول)، آلکالوئیدها (کافئین و تریگونلین)، دی ترپن ها

(کافستول و کاهوئول) و سایر متابولیت های ثانویه است.

 

میزان کافئین قهوه گلد برزیلی 

قهوه  گلد حاوی ۶۶ میلی گرم کافئین در هر فنجان ۲۵۰ میلی لیتر و ۷٫۸ میلی گرم کافئین در هر ۲۶٫۴ میلی گرم در هر ۱۰۰ میلی لیتر است.

مقدار کافئین: ۶۶ میلی گرم

قدرت کافئین: متوسط

کالری: ۷۰

حجم سرو: فنجان ۲۵۰ میلی لیتر

نسکافه گلد علاوه بر قهوه فوری، به اشکال دیگری مانند قهوه جوش و قهوه آسیاب شده نیز موجود است. محتوای کافئین این محصولات ممکن است کمی با نسخه قهوه فوری متفاوت باشد. به عنوان مثال، یک وعده (۱ غلاف یا ۷٫۵ گرم) غلاف قهوه نسکافه گلد تقریباً ۶۰ میلی گرم کافئین دارد. به طور مشابه، یک وعده (۱ قاشق غذاخوری یا ۷٫۵ گرم) قهوه آسیاب شده نسکافه گلد تقریباً ۶۰ تا ۷۰ میلی گرم کافئین دارد.

قهووه گلد بریزیلی

قهوه طلایی ساخته شده توسط Golden Ratio یک قهوه فوق العاده سبک است که در زمان دم کردن دقیقا شبیه چای به نظر می رسد بسته‌ای که قهوه گلد داخل آن می‌آید نیز مانند چای است، در کیسه‌های قهوه موجود

 

است که می‌توانید به راحتی آن را در یک فنجان آب داغ بریزید.

 

قهوه طلایی Golden Ratio از دانه‌های مخصوص برزیل، اتیوپی و نیکاراگوئه تهیه می‌شود قهوه شناخته شده است که کمترین طعم اسیدی را در بین تمام رست های قهوه موجود در بازار دارد.

 

معمولا هر چه رست سبک تر باشد طعم قهوه اسیدی تر می شود و این به دلیل برشته شدن دانه های قهوه برای مدت زمان کوتاه تری است. با این حال، از آنجایی که برشته طلا برای مدت زمان بسیار طولانی روی حرارت کم

 

بو داده می شود، دانه های قهوه به دست آمده نسبت به قهوه معمولی اسیدیته کمتری دارند.

 

قهوه طلایی نسبت طلایی پنج برابر کمتر از اکثر قهوه های موجود در بازار اسیدی است.

 

حرکت به سمت محتوای کافئین این روست قهوه مرموز جدید قهوه طلا نه تنها نسبت به قهوه معمولی اسیدی کمتری دارد، بلکه حاوی غلظت بالاتری از کافئین نیز هست.

 

 

بهترین قهوه گلد مربوط به کدام کشور است؟

برزیل

 

برزیل یک نیروگاه واقعی تولید قهوه است. این کشور تقریباً ۴۰ درصد از قهوه جهان را به تنهایی تولید می کند.

 

بسیاری از مناطق برزیل دارای آب و هوای کاملاً مناسب برای کشاورزی قهوه هستند. مزارع قهوه حدود ۲۷۰۰۰ کیلومتر مربع از برزیل را پوشش می دهند که اکثر آنها در میناس گرایس، سائوپائولو و پارانا قرار دارند .

 

برزیل با خشک کردن گیلاس های قهوه در آفتاب (قهوه شسته نشده) به جای شستن آنها، خود را از اکثر کشورهای تولید کننده قهوه متمایز می کند.

 

این کشور آنقدر در تولید قهوه تأثیرگذار است که کیسه‌های ۶۰ کیلوگرمی ارغوانی که در طول تاریخ برای صادرات دانه‌ها از برزیل استفاده می‌شد.قهوه فوری گلد بریزیلی از بهترین قهوه های فوری صادر شده از برزیل هست.

 

 

 

قهوه

قهوه اصل چیست؟

قهوه اصلی به عنوان منشاء واحد یا قهوه محلی شناخته می شود. اساساً، ما می توانیم بفهمیم که قهوه حاصل از برداشت است، یک گونه قهوه، که از یک مزرعه خاص در یک منطقه رشد خاص به دست می آید

اولین بار قهوه چگونه دم شد؟

ترک ها پس از آشنایی با این نوشیدنی، یکی از اولین روش های دم کردن دستی قهوه را اختراع کردند. لوبیا تفت داده شده را با استفاده از هاون آسیاب می کردند و به آب اضافه می کردند و سپس در قابلمه ای می جوشاندند.

 4نوع قهوه چیست؟

چهار نوع دانه قهوه وجود دارد. عربیکا، روبوستا، اکسلسا و لیبریکا. هر چهار دارای مشخصات طعمی کاملاً متفاوتی هستند.

 

 

دستگاه آراف پوست

یک فناوری پوستی است که در کلینیک زیبایی پوست  برای بهبود پوست و درمان مشکلاتی مانند چین و چروک ،لکه پوستی ،آکه و تنش پوست استفاده میشود 

با استفاده از دستگاه آر اف، می‌توان مشکلات پوستی را بهبود بخشید و نتایجی ماندگارتر نسبت به روش‌های دیگر از جمله کرم‌ها و ماسک‌ها به دست آورد. همچنین، زمان بازگشت به فعالیت‌های روزمره پس از درمان با دستگاه آر اف نسبتاً کوتاه است و اغلب نیازی به زمان بازیابی طولانی نیست.

 

بهتر است که درمان با دستگاه آر اف توسط یک پزشک متخصص پوست انجام شود. آنها می‌توانند بر اساس نیازهای شما و وضعیت پوستیتان، جلسات و شدت درمان را تعیین کنند. همچنین، پس از درمان با دستگاه آر اف، مراقبت‌های معمول پس از درمان پوستی را ممکن است پزشک شما توصیه کند تا نتایج بهتر و دوام بیشتری بدست آید.

معرفی قهوه عربیکا و خواص آن

خواص قهوه عربیکا
عربیکا، گسترده ترین رقم در جهان، به طور گسترده به عنوان برتری در بین انواع قهوه در نظر گرفته می شود. اما آیا عربیکا به شهرت خود می رسد؟ کدام ویژگی ها آن را از «عموزاده های» کمتر شناخته شده اش متمایز می کند؟

قهوه یک درختچه همیشه سبز از خانواده قهوه های روبیاسه است که در تیره قهوه طبقه بندی می شود. بیش از نود نوع قهوه وجود دارد و قهوه عربیکا به همراه Coffea Canephora که معمولاً Robusta، Liberica و Excelsa نامیده می شود، یکی از محبوب ترین آنها است. انواع مختلفی از عربیکا وجود دارد مانند موکا، بوربون، جاوا، ناسیونال، کاتورا، کاتوای، موندو نوو، کاتیمور…

این گیاه که منشا آن در مناطق کوهستانی اتیوپی است، ظریف و حساس به گرما و رطوبت است. زمین‌هایی که در ارتفاعات زیاد ریشه‌های آن را می‌کارند سرشار از مواد معدنی، حتی آتشفشانی هستند، که منشأ خواص ارگانولپتیکی دانه‌های قهوه است که با افزایش ارتفاع افزایش می‌یابد. این گیاه عمدتاً در آمریکای مرکزی و جنوبی در ارتفاعات بین 600 تا 2000 متر کشت می شود، اما مکان های عالی در آسیا و آفریقا نیز وجود دارد. امروزه 2/3 از تولید جهانی قهوه را با طیف گسترده ای از انتخاب ها و تنوع قابل توجه طعم پوشش می دهد.


خرید قهوه عربیکا

رازهای موفقیت این قهوه …

دانه قهوه آبی مایل به سبز مشخصه آن شکلی کشیده و شیار کمی کم عمق و شیاردار دارد، اگرچه آنچه واقعا خارق العاده است ترکیب آن است. در واقع، علاوه بر اینکه تنها گونه قهوه با 44 کروموزوم است، از نظر محتوای آن با رقیب مستقیم خود، Coffea Robusta نیز متفاوت است:

18 درصد در مقابل 9 درصد روغن ها
8 درصد در مقابل 5 درصد قندها
0.9٪ -1.7٪ در مقابل 1.6-2.8٪ کافئین
نتیجه؟ دانه‌های معطر، عطری با رایحه‌ای غنی، لطیف ترش، کمتر گس و طعم شیرین‌تر در مقایسه با روبوستا تولید می‌کنند و نه به تلخی، زیرا حاوی شکر بیشتر و کافئین کمتری است. اسپرسو کرمی نازک و متراکم از رنگ فندقی با انعکاس قرمز مایل به قرمز و طعمی صاف و دلپذیر اسیدی دارد. اجزای گیاهی موجود در مقادیر بیشتر اغلب در طول بو دادن، عطر شکلات با طعم کاراملی پایدار ایجاد می‌شود.

 

 

 

 

 

 

شیمی

شیمی رشته جذابی است که نقش مهمی در زندگی روزانه مادارد. از غذایی که می خوریم  تا موادی که مورد استفاده ما قرار میگیرد ، شیمی در ابعاد مختلف از زندگی ما مهم است شیمی در موضوع های مختلفی مثلا  عناصر تشکیل‌دهنده ماده، واکنش‌هایی شیمییایی که بین مواد رخ می‌دهد، نقش مواد در  در صنعت و..... مورد اهمیت است